火龙果减肥?蜜宝和普通红心火龙果的区别?火龙果溶豆做法?

火龙果能减肥?蜜宝火龙果跟普通红心火龙果的区别?

2018-08-01 10:50

火龙果能减肥?蜜宝火龙果跟普通红心火龙果的区别?

(内赠火龙果溶豆做法哦~)

 

“火龙果——减肥佳品是真的吗?”

 

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火龙果是近几年市场上比较火的水果,火龙果有一个特点就是能量密度比较低,每100克的火龙果里面就有83克的水分,吃火龙果基本上吃的的是水,除了水之外,它有一定的蛋白质,有一定的碳水化合物,总的而言它的能量密度是非常低的,100克的火龙果才有60千卡的能量。所以我们说它是一个减肥的水果选择。

 

火龙果不仅能量低,还含有丰富的维生素C和一般植物少有的蛋白质和花青素,可谓是抗氧化,抗癌,美容养颜的佳品。

 

 

“蜜宝红心火龙果和普通红心火龙果的区别?”

 

火龙果的果皮也是长短不一,而且个头有大有小,它是看果皮就可以看出来的。火龙果叶子比较长,而蜜宝叶子比较短。蜜宝的皮很薄,别看它个头稍微小点,但是它百分之八十都是果肉。而普通火龙果的皮就厚。口感上,蜜宝甜度会比普通的高3-8个度,而普通火龙果会有一种青涩味。

 

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小贴士:蜜宝在枝头上的时候它的表皮就会皱了。很多人会说表皮比较皱是因为它不新鲜,其实不是。大家只需要看它的果蒂,只要是绿色的就是新鲜的,所以蜜宝的新鲜程度跟它的表皮皱不皱没有关系。

 

 

 

 

宝妈们的福利——火龙果蛋白溶豆

 

主要材料

婴幼儿奶粉、玉米淀粉、蛋清50g、幼砂糖4g、柠檬半个

 

1)火龙果榨汁;

2)玉米淀粉和奶粉混合并搅拌均匀;

3)把火龙果汁倒入粉内搅拌(少量多次)

4)预热烤箱90℃ 1小时

5)挤一到两滴柠檬汁到蛋白里

6)把蛋白打发至大气泡

7)将糖加入蛋白中,不要打开蛋白器,稍微搅一搅后打发

8)把打发后的蛋白放到火龙果面糊里

9)用刮刀尖角抵在盘的正中间,边转盆边做切割的工作

10)搅拌到让面糊有一定的流动性后,灌裱花袋挤花放进烤箱

11)时间到了拿出来装罐 

 

大功告成~

记得放在阴凉处储存哦~

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来 源 | 天天美食

编 辑 | 大丝瓜

主 编 | 徐玫

 

 

 

 

美食第一帮/供稿

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